Bean Sprouts – germen de soya

Description

Bean sprouts are a common ingredient, especially in Asian cuisine, made from sprouting beans. Crunchy bean sprouts are ideal added to stir-fries. Bean sprouts can be eaten raw or cooked. With a refreshing crunch, lightly sweet and juicy taste, they can be enjoyed in so many different ways. In Japanese cooking, we love tossing them in salads, topping them on ramen, stir-frying them with other vegetables, or pan-searing them with eggs for okonomiyaki.********************Los brotes de frijoles son un ingrediente común, especialmente en la cocina asiática, hechos a partir de frijoles germinados. Los brotes de soja crujientes son ideales para agregar a los sofritos. Los brotes de soja se pueden comer crudos o cocidos. Con un refrescante sabor crujiente, ligeramente dulce y jugoso, se pueden disfrutar de muchas formas diferentes. En la cocina japonesa, nos encanta ponerlos en ensaladas, cubrirlos con ramen, saltearlos con otras verduras o dorarlos con huevos para hacer okonomiyaki.