Flour Gluten-Bob’s Red Mill Vital Wheat Gluten Flour – gluten de trigo

Description

Vital Wheat Gluten is the natural protein found in wheat. A small amount added to yeast bread recipes improves the texture and elasticity of the dough. Vital Wheat Gluten can also be used to make a vegetarian meat substitute known as seitan*******El gluten de trigo vital es la proteína natural que se encuentra en el trigo. Una pequeña cantidad agregada a las recetas de pan de levadura mejora la textura y elasticidad de la masa. Vital Wheat Gluten también se puede usar para hacer un sustituto de carne vegetariano conocido como seitán.