Canteloupe – melon chino

Description

The cantaloupe, rockmelon, sweet melon, or spanspek is a melon that is a variety of the muskmelon species. Cantaloupe is normally eaten as a fresh fruit, as a salad, or as a dessert with ice cream or custard. Melon pieces wrapped in prosciutto are a familiar antipasto. The seeds are edible and may be dried for use as a snack. To ensure ripeness, we follow these guidelines when selecting a melon. … A ripe cantaloupe should have a beige webbing pattern. That netting should look like raised ridges. And underneath, the cantaloupe should either be cream-colored, sandy gold, yellow, or tan. A ripe cantaloupe will detach from its stem on its own, so it should have a clean depression where its stem used to be connected. Give the blossom end (the opposite of the stem end) a whiff. If it’s ripe, it should have a sweet, musky, and floral aroma. Once they’re harvested, cantaloupes do not ripen further.******************El melón, melón de roca, melón dulce o spanspek es un melón que es una variedad de las especies de melón almizclero. El melón normalmente se come como fruta fresca, como ensalada o como postre con helado o natillas. Los trozos de melón envueltos en prosciutto son un antipasto familiar. Las semillas son comestibles y se pueden secar para usarlas como refrigerio. Para asegurar la madurez, seguimos estas pautas al seleccionar un melón. … Un melón maduro debe tener un patrón de tejido beige. Esa red debe verse como crestas elevadas. Y debajo, el melón debe ser de color crema, dorado arenoso, amarillo o bronceado. Un melón maduro se desprenderá de su tallo por sí solo, por lo que debe tener una depresión limpia donde solía estar conectado su tallo. Dale un soplo al extremo de la flor (lo opuesto al extremo del tallo). Si está maduro, debe tener un aroma dulce, almizclado y floral. Una vez que se cosechan, los melones no maduran más.