Flour “OO”-Caputo “00” Flour – harina para pasta

Description

Professional flour: this 100% wheat flour is a culinary essential, perfect for long fermentation baking. Originating in Italy, our family company is dedicated to the gold standard of Neapolitan pizza flour established since 1924. Excellent for home ovens that reach 500 to 600°. If You are looking for higher temperature wood fired oven flour, please take a look at the Caputo 00 Blue pizzeria flour which is meant for 700° +. High quality: This flour has strong, elastic gluten, great for the home chefs or anyone looking to make dough from the finest selected grains. Higher protein content at nearly 13%. we ensure all natural flour with no additives. Perfect texture: Our wheat flour bakes a soft, flavorful crust for an authentic Neapolitan pizza with a soft, tender bottom and bubbles in its cornicione*******Harina profesional: esta harina 100% de trigo es un imprescindible culinario, perfecto para horneados de larga fermentación. Con origen en Italia, nuestra empresa familiar se dedica al estándar de oro de la harina de pizza napolitana establecida desde 1924. Excelente para hornos domésticos que alcanzan los 500 a 600 °. Si está buscando harina de horno de leña a temperatura más alta, eche un vistazo a la harina de pizzería Caputo 00 Blue que está destinada a 700 ° +. Alta calidad: esta harina tiene gluten fuerte y elástico, ideal para los chefs caseros o para cualquiera que busque hacer una masa con los mejores granos seleccionados. Mayor contenido de proteínas en casi un 13%. aseguramos toda la harina natural sin aditivos. Textura perfecta: nuestra harina de trigo hornea una corteza suave y sabrosa para una auténtica pizza napolitana con un fondo suave y tierno y burbujas en su cornicione.