Curry Leaves-Fresh Curry Leaves – hojas de curry entero

Description

This herb is a signature flavor from South India, and an essential ingredient in Southeast Asian cuisine like curries, dals, and soups. Curry leaves are not a dominant taste in cooking, but their subtle flavor is unmistakable, giving meals a richer, robust flavor. Curry leaves are aromatic herbs used in South Indian cooking. The glossy leaves are vibrant green and teardrop-shaped, about one-and-a-half inches in length. Also called “sweet neem leaves,” they grow on the curry tree, which is part of the citrus family. These aromatic leaves have a lemon scent and a distinct, pungent taste that has been compared to anise and lemongrass.*************Esta hierba es un sabor característico del sur de la India y un ingrediente esencial en la cocina del sudeste asiático como el curry, los dals y las sopas. Las hojas de curry no son un sabor dominante en la cocina, pero su sabor sutil es inconfundible, lo que le da a las comidas un sabor más rico y robusto. Las hojas de curry son hierbas aromáticas utilizadas en la cocina del sur de la India. Las hojas brillantes son de un verde vibrante y en forma de lágrima, de aproximadamente una pulgada y media de largo. También llamadas “hojas de neem dulce”, crecen en el árbol de curry, que es parte de la familia de los cítricos. Estas hojas aromáticas tienen un olor a limón y un sabor picante distintivo que se ha comparado con el anís y la hierba de limón.