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Description

The origins of Capelli d’Angelo, with their evocative name (Angel Hair) and light consistency, are contested between the area around Genoa, Naples and the Ciociaria (central Italy). It is one of the thinnest types of long pasta wound into a nest shape. Even the name Capelli d’Angelo is reminiscent of the fine consistency of this type of pasta which is ideal for infants from 9 months old onwards to help them get used to eating food for grown-ups. Capelli d’Angelo are a type of pasta which is ideal with broth into which it is broken. Capelli d’Angelo can also be used for pasta dishes served with white sauces, eggs, uncooked butter and cheese. Cooking time: 2 min*******Los orígenes de Capelli d’Angelo, con su nombre evocador (cabello de ángel) y consistencia ligera, se disputan entre el área alrededor de Génova, Nápoles y la Ciociaria (Italia central). Es uno de los tipos más finos de pasta larga enrollada en forma de nido. Incluso el nombre Capelli d’Angelo recuerda la fina consistencia de este tipo de pasta, ideal para bebés a partir de los 9 meses para que se acostumbren a la comida de adultos. Capelli d’Angelo es un tipo de pasta ideal con caldo en el que se rompe. Capelli d’Angelo también se puede utilizar para platos de pasta servidos con salsas blancas, huevos, mantequilla cruda y queso. Tiempo de cocción: 2 min.