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Description

Fettucine are part of the long, flat pasta family. It is not easy to establish where this type of pasta originated from, which is popular all over Italy, albeit with different local names. Fettucine were probably originally from Lazio where they are the pride of all regional cooking. Fettuccine are very versatile and so suitable for a variety of sauces. They are recommended in particular in pasta dishes with tomato and meat ragùs. They are also excellent for preparing fish-based sauces, especially shellfish. De Cecco gently grinds the heart of each grain, mixes it with cold spring water, then kneads the dough slowly. This results in pasta with the exceptional de Cecco aroma, flavor, and consistency. Pasta easily cooks to perfection, has a great firm texture, and a delicious “fresh” pasta taste. It has a rougher surface, which helps the sauce stick to it. Since 1886 we have liked our pasta to be bronze drawn and slowly dried because we like it to fall into the plate full of taste, rough and always “al dente”. Even though our taste has not changed, as we feel the same love for tradition, we have continued to improve our production technologies. Make de Cecco pasta the secret ingredient for your most amazing dishes.Buon Appetito! Fettucine are part of the long, flat pasta family. It is not easy to establish where this type of pasta originated from, which is popular all over Italy, albeit with different local names. Fettucine were probably originally from Lazio where they are the pride of all regional cooking. Fettuccine are very versatile and so suitable for a variety of sauces. They are recommended in particular in pasta dishes with tomato and meat ragùs. They are also excellent for preparing fish-based sauces, especially shellfish. Available in 16.0 oz and 5 lb. cooking time: 10-11 min*******Fettucine es parte de la familia de las pastas largas y planas. No es fácil establecer el origen de este tipo de pasta, popular en toda Italia, aunque con diferentes nombres locales. Los fettucine probablemente eran originarios de Lazio, donde son el orgullo de toda la cocina regional. Los fettuccine son muy versátiles y muy adecuados para una variedad de salsas. Se recomiendan sobre todo en platos de pasta con ragú de tomate y carne. También son excelentes para preparar salsas a base de pescado, especialmente mariscos. De Cecco muele suavemente el corazón de cada grano, lo mezcla con agua fría de manantial y luego amasa la masa lentamente. Esto da como resultado una pasta con el excepcional aroma, sabor y consistencia de Cecco. La pasta se cocina fácilmente a la perfección, tiene una gran textura firme y un delicioso sabor a pasta “fresca”. Tiene una superficie más rugosa, lo que ayuda a que la salsa se adhiera. Desde 1886 nos gusta que nuestra pasta sea estirada al bronce y secada lentamente porque nos gusta que caiga en el plato llena de sabor, áspera y siempre “al dente”. Aunque nuestro gusto no ha cambiado, ya que sentimos el mismo amor por la tradición, hemos seguido mejorando nuestras tecnologías de producción. Haz de la pasta de Cecco el ingrediente secreto de tus platos más increíbles. ¡Buon Appetito! Fettucine es parte de la familia de las pastas largas y planas. No es fácil establecer el origen de este tipo de pasta, popular en toda Italia, aunque con diferentes nombres locales. Los fettucine probablemente eran originarios de Lazio, donde son el orgullo de toda la cocina regional. Los fettuccine son muy versátiles y, por lo tanto, adecuados para una variedad de salsas. Se recomiendan sobre todo en platos de pasta con ragú de tomate y carne. También son excelentes para preparar salsas a base de pescado, especialmente mariscos. Disponible en 16.0 oz y 5 lb. Tiempo de cocción: 10-11 min.