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Description

Linguine are the most well-known type of long pasta from Liguria: they resemble a small, flat, narrow tagliatella-type pasta and were created to be eaten with traditional pesto. It is precisely the flattened section and slightly convex shape of this pasta that makes it perfect for trapping the sauce and bringing out all the different flavours. It is excellent just with butter and sage, or combined with fresh tomato based sauces, with vegetables and aromatic herbs, or quick, spicy sauces prepared with extra virgin olive oil, garlic, red pepper, anchovies and capers. It is also ideal with sauces made with shellfish and seafood and with “white” sauces prepared with cream, mascarpone, soft or melting cheeses with the addition of spices such as saffron, horseradish, curry and ginger. 100% Durum Wheat Coarse Semolina Pasta, knead with pure spring water, shaped through Bronze Dies, Slowly Dried at Low Temperature to Preserve Nutritional Properties. Kosher product ?Slowly Dried at Low Temperature to Preserve Nutritional Properties ?Only Pure Cool Spring Water ?Shaped through Bronze Dies ?Slowly Dried at Low Temperature to Preserve Nutritional Properties. Cooking time: 10-12 min*******Los linguini son el tipo de pasta larga más conocido de Liguria: se asemejan a una pasta tipo tagliatella pequeña, plana y estrecha y se crearon para comer con pesto tradicional. Es precisamente la sección aplanada y la forma ligeramente convexa de esta pasta lo que la hace perfecta para atrapar la salsa y resaltar los diferentes sabores. Es excelente solo con mantequilla y salvia, o combinado con salsas frescas a base de tomate, con verduras y hierbas aromáticas, o salsas rápidas y picantes preparadas con aceite de oliva virgen extra, ajo, pimiento morrón, anchoas y alcaparras. También es ideal con salsas elaboradas con mariscos y mariscos y con salsas “blancas” preparadas con crema, mascarpone, quesos suaves o fundidos con el agregado de especias como azafrán, rábano picante, curry y jengibre. Pasta de sémola gruesa de trigo duro 100%, amasa con agua pura de manantial, forma a través de matrices de bronce, se seca lentamente a baja temperatura para preservar las propiedades nutricionales. ¿Producto kosher? ¿Se seca lentamente a baja temperatura para preservar las propiedades nutricionales? ¿Solo agua pura y fresca de manantial? ¿Se forma a través de matrices de bronce? Se seca lentamente a baja temperatura para preservar las propiedades nutricionales. Tiempo de cocción: 10-12 min.