Herbs Mint-Fresh Cut Mint – menta

Description

Mint has long added its bright flavor and scent to drinks and dishes, especially in Balkan and Middle Eastern cuisines. The young leaves are continuously harvested from spring through fall, but mint can also be grown indoors and so is available year-round. Mint is used in a variety of delicious baked treats, savory sauces, and drinks, from hot mint tea to cool mint juleps and mojitos. Mint tastes sweet and produces a lingering cool effect on the tongue. Fresh mint leaves are usually cut in ribbons (chiffonade) and added to recipes. A stalk with a few tender leaves is placed in a hot or cold beverage and may be crushed (muddled) to release more flavor. *****************La menta ha agregado durante mucho tiempo su sabor y aroma brillantes a bebidas y platos, especialmente en las cocinas de los Balcanes y Medio Oriente. Las hojas jóvenes se cosechan continuamente desde la primavera hasta el otoño, pero la menta también se puede cultivar en interiores y, por lo tanto, está disponible durante todo el año. La menta se usa en una variedad de deliciosos bocadillos horneados, salsas saladas y bebidas, desde té de menta caliente hasta julepes de menta y mojitos frescos. La menta tiene un sabor dulce y produce un efecto fresco persistente en la lengua. Las hojas de menta fresca generalmente se cortan en tiras (gasa) y se agregan a las recetas. Un tallo con algunas hojas tiernas se coloca en una bebida fría o caliente y se puede triturar (mezclar) para liberar más sabor.