Lamb Hindshank, 22-24 oz – vástago trasero de cordero

Description

Cut from the hind leg, these shanks are meaty, tender, and very, very flavorful. Braised, baked, roasted, or pot roasted, these shanks stand up well to pairing with such robust flavors as red wine, garlic, and rosemary. ******Cortadas de la pata trasera, estas patas son carnosas, tiernas y muy, muy sabrosas. Estofados, horneados, asados o asados en olla, estos vástagos resisten bien el maridaje con sabores tan robustos como el vino tinto, el ajo y el romero.