Flour “OO”-Le 5 Stagioni Pasta Fresco “00” Flour – harina para pasta

Description

Special soft wheat flour type “00” obtained from a grinding process that only extracts the heart of wheat grain. Its purity and low ash content make it ideal for fresh pasta production with eggs for a particularly golden-colour result and with reduced risk of oxidation. *******Harina especial de trigo blando tipo “00” obtenida de un proceso de molienda que solo extrae el corazón del grano de trigo. Su pureza y bajo contenido en cenizas lo hacen ideal para la producción de pasta fresca con huevo para un resultado de color particularmente dorado y con riesgo reducido de oxidación.