- Description
Description
Casa del Campo Semi-Curado is also firm, with a very regular number of eyes. It has an intense smell, it is firm in the mouth, with a great aftertaste (mouth, nose) and complex flavors of toasted milk, nuts, subtly spicy. CASA DEL CAMPO is a Manchega Denomination of Origin cheese, made in Albacete from Manchega sheep’s milk. It offers an intense flavor, with lactic notes, characterized by a specific aroma of toffee (caramel) and a firm and compact texture with small, unevenly distributed eyes. A brand with history being the first to register with the Regulatory Council of La Mancha, already in 1989. Today, it is a benchmark in the world of Manchego cheese, with a presence in multiple countries. Numerous awards inside and outside of Spain recognize the quality of this cheese, which some qualify as the best from La Mancha in the world:
Semi-cured – 2010 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).
Semi-cured – 2009 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).****************Casa del Campo Semi-Curado también es firme, con una cantidad de ojos muy regular. Tiene un olor intenso, es firme en boca, con un gran retrogusto (boca, nariz) y sabores complejos de leche tostada, frutos secos, sutilmente picante. CASA DEL CAMPO es un queso de Denominación de Origen Manchega, elaborado en Albacete a partir de leche de oveja de raza Manchega. Ofrece un sabor intenso, de notas lácticas, que se caracteriza por un específico aroma a toffee (caramelo) y una textura firme y compacta con pequeños ojos desigualmente repartidos. Una marca con historia siendo la primera en registrarse en el Consejo Regulador de la Mancha, ya en 1989. Hoy en día, es un referente en el mundo del queso manchego, con presencia en múltiples países. Numerosos premios dentro y fuera de España reconocen la calidad de este queso, que algunos califican como el mejor manchego del mundo:
Semicurado – 2010 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).
Semicurado – 2009 World Cheese Awards, bronze medal (best semihard ewe’s cheese).
