- Description
Description
Montelobos Ensamble is approximately 53% agave Cupreata and 35% maguey Espadin (agave Angustifolia) along with the tails from Montelobos Tobala. This mezcal is produced in Puebla using cultivated agaves. Montelobos Mezcal founder, Iván Saldaña, met the Alva family in Puebla who has been growing agaves for over 15 years. Ensamble offer an explosion of contrasting flavours such as pink peppercorn, chamomile, and apple confit”. Its body and acidity are said to contain smoke and fruit notes.****************Montelobos Ensamble es aproximadamente 53% de agave Cupreata y 35% de maguey Espadín (agave Angustifolia) junto con las colas de Montelobos Tobala. Este mezcal se produce en Puebla utilizando agaves cultivados. El fundador de Montelobos Mezcal, Iván Saldaña, conoció a la familia Alva en Puebla que cultiva agaves desde hace más de 15 años. Ensamble ofrece una explosión de sabores contrastantes como pimienta rosa, manzanilla y confit de manzana ”. Se dice que su cuerpo y acidez contienen notas ahumadas y frutales.
