Pasta Fusilli-Montebello Premium Organic Fusilli Pasta

Description

Named for the Italian word fuso, or “spindle,” fusilli was traditionally made by rolling thin strips of pasta around a small rod to create a corkscrew shape. Our version is made using durum wheat semolina organically grown on a small cooperative of family farms in the rolling hills overlooking the Adriatic Sea. It’s especially good at holding onto sauces such as pesto and tomato and is an ideal choice for using in pasta salads. When it comes to great pasta, we go straight to the source: the skilled Italian artisans of Montebello. Using old-world techniques, they combine organic semolina flour with a sprinkling of pure water from a neighboring spring. The delicate dough is then shaped through bronze and traditional dies and left to gradually air-dry, a meticulous process that results in pasta perfection. Bite for bite, it’s as delicious as homemade, delivering Italian excellence to any dish.*******El fusilli, que recibe su nombre de la palabra italiana fuso, o “huso”, se hacía tradicionalmente enrollando tiras delgadas de pasta alrededor de una pequeña varilla para crear una forma de sacacorchos. Nuestra versión está hecha con sémola de trigo duro cultivada orgánicamente en una pequeña cooperativa de granjas familiares en las colinas con vistas al mar Adriático. Es especialmente bueno para retener salsas como pesto y tomate y es una opción ideal para usar en ensaladas de pasta. Cuando se trata de buena pasta, vamos directamente a la fuente: los hábiles artesanos italianos de Montebello. Usando técnicas del viejo mundo, combinan harina de sémola orgánica con una pizca de agua pura de un manantial vecino. Luego, la delicada masa se moldea a través de moldes de bronce y tradicionales y se deja secar al aire gradualmente, un proceso meticuloso que da como resultado la perfección de la pasta. Bocado por bocado, es tan delicioso como casero, brindando excelencia italiana a cualquier plato.