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Description

Hoisin sauce is a thick, fragrant sauce commonly used in Chinese cuisine as a glaze for meat, an addition to stir fries, or as dipping sauce. It is darkly-colored in appearance and sweet and salty in taste. Although regional variants exist, hoisin sauce usually includes soybeans, fennel, red chili peppers, and garlic. Vinegar, five-spice powder and sugar are also commonly added.*******La salsa hoisin es una salsa espesa y fragante que se usa comúnmente en la cocina china como glaseado para la carne, como complemento para las papas fritas o como salsa para mojar. Tiene una apariencia de color oscuro y un sabor dulce y salado. Aunque existen variantes regionales, la salsa hoisin generalmente incluye soja, hinojo, chiles rojos y ajo. También se agregan comúnmente vinagre, polvo de cinco especias y azúcar.