Tequila-Volcan de Mi Tierra Cristalino Añejo

Description

Volcano De Mi Tierra Cristalino is a blend between old and extra-aged and is filtered before being aged in barrels. It is a true expression of the Terroir de Valles, revealing the richness and elegance of this land. This tequila not only has the depth, richness and complexity of a vintage, it is an authentic innovation that highlights the savoir-faire of Moët Hennessy, where the meeting of both old and extra-aged gives the softness and delicacy to tequila. The Crystalline is enjoyed alone or on ice. Using only Tequila Valley (Lowlands) agave, the production was overseen by master distiller Anna María Romero Mena. The tequila is made from a blend of añejo tequila which ages in former whisky casks and extra añejo tequila which was aged in former cognac barrels. After aging, the liquid remains separated while the color is removed. Before blending, the añejo and extra añejo tequilas are finished with a cask wash in the barrel they were aged in. Meaning “land of the volcano”, this tequila is a joint venture between Moët Hennessy and the Gallardo family. Released May 2017 in select US markets. A crystal clear pour betrays the fact that this tequila shows quite a bit of oak influence in a nose filled with notes of caramel candy, toasted vanilla bean, and a touch of spicy pepper-toned agave. n the mouth there is a tone of cognac-laced fruit reminiscent of baked plum and creamy milk chocolate which dissipates into another spicy kick of pepper and a hint of salted lemon. Long and rich finish.****************************Volcano De Mi Tierra Cristalino es un coupage entre viejo y extra añejo y se filtra antes de envejecer en barrica. Es una verdadera expresión del Terroir de Valles, que revela la riqueza y elegancia de esta tierra. Este tequila no solo tiene la profundidad, la riqueza y la complejidad de una cosecha, es una auténtica innovación que resalta el savoir-faire de Moët Hennessy, donde el encuentro de lo viejo y lo extra añejo le da la suavidad y delicadeza al tequila. El Crystalline se disfruta solo o con hielo. Utilizando solo agave del Valle de Tequila (Tierras Bajas), la producción fue supervisada por la maestra destiladora Anna María Romero Mena. El tequila se elabora a partir de una mezcla de tequila añejo que envejece en antiguos barriles de whisky y tequila extra añejo que se añeja en antiguos barriles de coñac. Después del envejecimiento, el líquido permanece separado mientras se elimina el color. Antes de mezclar, los tequilas añejo y extra añejo se terminan con un lavado de barril en el barril en el que fueron añejados. Significando “tierra del volcán”, este tequila es una empresa conjunta entre Moët Hennessy y la familia Gallardo. Publicado en mayo de 2017 en mercados selectos de EE. UU. Un vertido cristalino delata el hecho de que este tequila muestra un poco de influencia de roble en una nariz llena de notas de caramelo, vainilla tostada y un toque de agave picante con tonos de pimienta. En boca hay un tono de fruta con coñac que recuerda a ciruela al horno y chocolate con leche cremoso que se disipa en otro toque picante de pimienta y un toque de limón salado. Final largo y rico.