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Description

The origins of the Casa Vecchio Mulino bakery go back to 1860, when Giacomo Bertolome opened in Pino Torinese, a hilly place near Chieri in the district of Torino. Even then folks lined up to buy some of Giacomo’s grissini. The smell of the baking breadsticks attracted customers from hundreds of meters away. Today, the tradition of all natural ingredients and a slow rising of the dough continues. The dough is still hand stretched and then slowly baked to create the same genuine crispy and golden flavor that made Giacomo Bartolome famous so many years ago.******Los orígenes de la panadería Casa Vecchio Mulino se remontan a 1860, cuando Giacomo Bertolome abrió en Pino Torinese, un lugar montañoso cerca de Chieri en el distrito de Torino. Incluso entonces, la gente hizo cola para comprar algunos de los grissini de Giacomo. El olor de los palitos de pan horneados atrajo a clientes a cientos de metros de distancia. Hoy en día, continúa la tradición de todos los ingredientes naturales y un lento aumento de la masa. La masa todavía se estira a mano y luego se hornea lentamente para crear el mismo sabor crujiente y dorado genuino que hizo famoso a Giacomo Bartolome hace tantos años.