Xanthan-Sosa Xanthan Gum

Description

Thickener , emulsifier, suspensor. Directions for use: Dissolve cold or hot Mix with a blender. Application: Any liquid with a water content greater than 80%. Preparations: Raw sauces / coulis / Vinaigrettes / Syrups / Soups. Resistant to heat, freezing, Thermo-reversible. Sosa Ingredients SL is one of the leading manufacturers of premium ingredients for gastronomy and pastry in Spain. The company started in 1967 as a family business producing handmade cookies and traditional Catalan Christmas products. Little by little, and in this order, he introduced the ingredients for ice cream, nuts, freeze dried, texturizers, natural plant extracts, natural aromas and many others. Currently Sosa exports to more than 50 countries, its main objective is to constantly expand and improve product lines, always giving priority to high technology and innovation applied to the gastronomic world.**********Espesante, emulsionante, suspensor. Modo de empleo: Disolver la mezcla fría o caliente con una batidora. Aplicación: Cualquier líquido con un contenido de agua superior al 80%. Elaboraciones: Salsas crudas / Coulis / Vinagretas / Siropes / Sopas. Resistente al calor, a las heladas, Termo-reversible. Sosa Ingredients SL es uno de los principales fabricantes de ingredientes premium para gastronomía y pastelería en España. La empresa nació en 1967 como una empresa familiar que producía galletas artesanales y productos tradicionales navideños catalanes. Poco a poco, y en este orden, fue introduciendo los ingredientes para helados, frutos secos, liofilizados, texturizantes, extractos de plantas naturales, aromas naturales y muchos otros. Actualmente Sosa exporta a más de 50 países, su principal objetivo es ampliar y mejorar constantemente las líneas de productos, priorizando siempre la alta tecnología y la innovación aplicada al mundo gastronómico.