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Description

All our products are made of Mexican Vanilla (Vanilla Planifolia) from the Totonacapan region specifically from Gutierrez Zamora and Papantla at the north of Veracruz, Mexico. Vanilla has great qualities especially in the international market. This small plant native to Mexico has seduced the world with a delicious aroma and extensive properties that are exploited by the gastronomic, cosmetic and pharmaceutical industries. ZANILLI makes the difference in the market of vanilla by offering a product of high quality and giving to the food the authentic flavor of the Mexican vanilla. Zanilli which in Nahuatl language means “Legend” represents an established family business foundedin2002 in the city of Gutierrez Zamora, Veracruz, Mexico. This company was born in order to produce Mexican Vanilla Planifolia using the best cultivation techniques to improve a high quality vanilla, curing, process, and distribute it around the world. The ancient Totonac indigenous settledin the coastal regions of the Gulf of Mexico in the current towns of Veracruz and Papantla. They produced the vanilla and provided it to the Aztec Empire. Their production and export capability continued until the mid-nineteen century when French growers who were in Mexico learned how to artificially inseminate the flowers based on the knowledge of the Totonac people. ********Todos nuestros productos están elaborados con Vainilla Mexicana (Vanilla Planifolia) de la región de Totonacapan específicamente de Gutiérrez Zamora y Papantla en el norte de Veracruz, México. La vainilla tiene grandes cualidades especialmente en el mercado internacional. Esta pequeña planta originaria de México ha seducido al mundo con un delicioso aroma y extensas propiedades que son explotadas por la industria gastronómica, cosmética y farmacéutica. ZANILLI marca la diferencia en el mercado de la vainilla al ofrecer un producto de alta calidad y darle a la comida el auténtico sabor de la vainilla mexicana. Zanilli que en lengua náhuatl significa “Leyenda” representa una empresa familiar establecida fundada en 2002 en la ciudad de Gutiérrez Zamora, Veracruz, México. Esta empresa nació con el fin de producir Vainilla Planifolia Mexicana utilizando las mejores técnicas de cultivo para mejorar una vainilla de alta calidad, curarla, procesarla y distribuirla en todo el mundo. Los antiguos indígenas totonacas se asentaron en las regiones costeras del Golfo de México en las actuales localidades de Veracruz y Papantla. Produjeron la vainilla y se la proporcionaron al Imperio Azteca. Su capacidad de producción y exportación continuó hasta mediados del siglo XIX cuando los productores franceses que estaban en México aprendieron a inseminar artificialmente las flores basándose en el conocimiento del pueblo totonaca.