Cauliflower-White Cauliflower – coliflor blanco

Description

Raw cauliflower is often combined with creamy dips and is a popular addition to a raw vegetable or crudite platter. Cauliflower can be roasted, steamed, sauteed, or fried. You can also mash cauliflower to serve as a side dish alternative to potatoes. This form is used as an ingredient as well, transforming flour-based recipes into a low-carb and gluten-free dish. Raw cauliflower is crunchy and can have a sharp bite, which is why it’s often served with a dip. When properly cooked, cauliflower has a lightly sweet, nutty flavor.******************La coliflor cruda a menudo se combina con salsas cremosas y es una adición popular a una fuente de verduras crudas o cruda. La coliflor se puede asar, cocinar al vapor, saltear o freír. También puede triturar coliflor para servir como guarnición alternativa a las papas. Esta forma también se utiliza como ingrediente, transformando recetas a base de harina en un plato bajo en carbohidratos y sin gluten. La coliflor cruda es crujiente y puede tener un bocado fuerte, por lo que a menudo se sirve con un chapuzón. Cuando se cocina correctamente, la coliflor tiene un sabor ligeramente dulce a nuez.