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Description

Norwegian smoked salmon is distinguished by its peachy-pink color, leaner – since it has less fat, some attribute it less taste- and is has a more densely smoky flavor than the Scottish variety, with a more intense aroma. The texture is silky smooth, a little on the oily side, with a flavor that is subtly salty.******El salmón ahumado noruego se distingue por su color rosa melocotón, más magro -puesto que tiene menos grasa, algunos le atribuyen menos sabor- y tiene un sabor más densamente ahumado que la variedad escocesa, con un aroma más intenso. La textura es suave como la seda, un poco aceitosa, con un sabor sutilmente salado.